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新刊のご紹介

大阪あべの 辻製菓技術学校 著


発行年月日 1984年12月15日
出版社 主婦の友社
定価 1950円

洋菓子113種、和菓子39種、中国菓子43種を紹介。

大百科事典 全16巻

DATE
1984年11月02日

辻静雄 執筆協力


発行年月日 1984年11月 2日
出版社 平凡社
定価 118400円+税

料理上手の基礎知識

DATE
1984年02月25日

辻調理師専門学校 編


発行年月日 1984年2月25日
出版社 新潮文庫
定価 320円+税

吉兆料理花伝

DATE
1983年09月25日

辻静雄、湯木貞一 著
入江泰吉 撮影


発行年月日 1983年9月25日
出版社 新潮社
定価 7000円+税

名品関西料理

DATE
1983年09月15日

後藤金吉 著


発行年月日 1983年9月15日
出版社 婦人画報社
定価 61800円

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