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新刊のご紹介

バーバラ・ウィートン 著
辻美樹 訳


発行年月日 1981年7月10日
出版社 大修館書店
定価 4000円+税

辻調理師専門学校 編


発行年月日 1981年5月20日
出版社 大修館書店
定価 1000円+税

小川忠彦 著


発行年月日 1981年4月 1日
出版社 中央公論新社
定価 1500円+税

料理人の休日

DATE
1981年01月01日

辻静雄 著
サミュエル・チェンバレン 挿絵


発行年月日 1981年1月 1日
出版社 鎌倉書房
定価 3800円+税

<ちくま文庫編集版収録 『辻静雄コレクション 第2巻』(2004年)<新潮文庫編集版収録 『料理人の休日』(1987年)

辻静雄 著


発行年月日 1980年10月 1日
出版社 講談社インターナショナル
定価 4100円+税

<新装版 『Japanese Cooking : A Simple Art (25th Anniversary Edition) 英文版 辻静雄の日本料理』(2006年)

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