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【落語食堂】するめ天ぷら/するめ冬瓜煮物/鯛姿焼き(子ほめ)
2014年06月03日

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「落語食堂 -らくしょく- 」は上方古典落語の噺に登場する料理を辻調グループ日本料理の先生が再現し、
落語家の桂吉坊さんと"お喋り"を展開する毎日新聞夕刊(近畿版)の連載です。
2014年6月3日掲載のお噺は、「子ほめ」

「灘の酒」と聞き間違えて「タダの酒」を飲みに来たアホな男のお噺。
人を褒めてタダ酒を飲む方法を教わり、さっそく試してみようと町に出るが、
理解せずに使うものだからはちゃめちゃで、人の機嫌を損ねるばかり。
挙句の果て、今朝生まれたばかりの子に向かって「大変お若い!」という・・・笑

タダ酒を飲みたくて、子どものお祝いに行くという流れで
祝いをテーマにした木村栄至先生のレシピをご紹介します。


「鯛の姿焼き」レシピはこちら

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「するめの天ぷら」レシピはこちら

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「するめと冬瓜の煮物」レシピはこちら

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取材当日のウラ話やコボレ話はこちら

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