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【エスプリ】ひとくちのエピソード ってどんなコラム?
2013年10月15日

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夏が近づけば思い出す、たわわに実る野菜で作りたい甘酸っぱいカポナータ。
ピッツァ・マルゲリータの背後に浮かぶベスビオ山と弧を描く海岸線に、碧い海。

 

レストランで出合ったひと皿に思い浮かべるイタリアの情景や、お菓子にまつわる小さな物語をとりとめなく書きつけます。

 

そのひと品の隠し味にささやかなファンタジーを!

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