＜【おやつ！おかし！和菓子！】ってどんなコラム？＞


●かぼちゃの蒸しぱん、さつまいもの蒸しぱん●


上元：今回は、以前に紹介したお菓子を応用してみようシリーズです！！

齊藤：えっ？いつから、そんなシリーズできたの？まあ、いいっか。で、今回は何を応用するの？

上元：みんな大好き、蒸しパンです！ちなみに、前は生地の上にレーズンを乗せて仕上げました。

齊藤：なるほど。だったら、生地はそのままで、上に乗せるものを変えればいいね？何を使いましょうか？立嶋先生。

立嶋：かぼちゃとか、さつまいもなんかどう？火を通してシロップにつけたら、蒸しパンの生地とも合うんじゃない？

上元：いいですね！でも、かぼちゃやさつまいもって、蒸したり煮たりすると、火を通すのに時間がかかりそうだなぁ......。

齊藤：何言ってんのっ！お菓子作りは、手間をかけて作ることで美味しくなるんでしょ！

立嶋：電子レンジを使えば、早くできるんじゃない？

齊藤：そっか。いいですね！早くできて。じゃ、早速準備しましょ♪

上元：齊藤先生、どっちなんですかぁ......。

齊藤：上元君、女性は忙しいのよっ！さ、準備、準備！

上元：わ、わかりました。じゃ、かぼちゃとさつまいもを切りますね。

立嶋：大きさはできるだけ均一に。今回は1cm角くらいに揃えようか。

齊藤：少し皮がついてても、見た目が鮮やかで、かえっていいですよね。この大きさだと600Wの電子レンジで5分くらいですよね～。

上元：竹串を刺してみて、スッと中心まで刺されば大丈夫ですね？

齊藤：シロップは水と砂糖を沸かして作り、かぼちゃとさつまいもをそれぞれつけます。

立嶋：中心までシロップがなじむまでつけておけば、シロップづけはできあがり。

上元：ほんとに簡単ですね～。これを生地の上に乗せて、蒸し上げれば完成！

......そして蒸しパンができ上がる......

齊藤：甘くてホクホクなかぼちゃとさつまいもに、ふわふわの生地、温かいうちに食べないと！食べ過ぎちゃうなぁ。（モグモグ）

立嶋：冷めたら、蒸しなおしても、十分ふわふわで美味しく食べられるから大丈夫！

上元：この大きさなら、温める程度、5分くらい蒸しなおしたらいいですよね。

齊藤：寒くなった時期に、ピッタリなおやつですね♪（モグモグ）

立嶋：いっぱい食べてるなぁ......。齊藤の分は蒸しなおす必要ないわぁ。

上元：そうですね......(汗)