＜【好吃（ハオチー）！中国料理！】ってどんなコラム？＞   皆さん、いかがお過ごしでしょうか？学校では前期が終わり、後期に差し掛かろうとしております。職員は後期の準備に追われる毎日です・・・。前回に引き続き、テーマは「乾貨（乾物）」です。今回はドライフルーツを使った中国点心を紹介したいと思います。ドライフルーツというと皆さんは何を想像されますか？私はレーズンが頭に浮かんできます。小さい頃

＜【好吃（ハオチー）！中国料理！】ってどんなコラム？＞     　また今年も暑い夏がやってきました。暑さに負けずに元気にひと夏乗り切るためにも！ 　今回は冷たくてさっぱりと食べられるデザートをご紹介します。   　前回にお知らせしたように今回のメイン食材も乾貨（乾物）です。 乾物で、デザート？と思われるかも知れませんが、今回は温かくしても冷たくしても使え、 戻し方も簡

＜【好吃（ハオチー）！中国料理！】ってどんなコラム？＞     畑川：皆さん、こんにちわ。慌しい4月が過ぎ去り、小休憩のゴールデンウィークは満喫出来ましたでしょうか？私の実家のある秋田県からはゴールデンウィーク前後に桜だよりが届きます。同じ日本にいて2度も花見気分を味わえるなんて、お得な気分ですね（笑） さて、2012年度の中国料理班はタイトルにもありますが「乾貨 ｶﾞﾝ ﾌｵ

＜【好吃（ハオチー）！中国料理！】ってどんなコラム？＞   皆さんこんにちは。季節の変わり目いかがお過ごしでしょうか？！ 今回はおいしいものを食べて内面からキレイになろう！！ということで美肌効果もある干しナツメを紹介します。 ナツメは初夏に芽を出すことから夏芽（ナツメ）と呼ばれています。秋に実がなり、熟して赤黒くなったら摘み取り、乾燥させます。そうするとしわができ、干しナツメの完成！ 冬

【好吃（ハオチー）！中国料理！】ってどんなコラム？ 畑川：皆さん、お久し振りです。前回の担当が一年前ということに気付きまして、時間の経つ早さに驚きながらコラムを作成しております。寒い日が続いていますので、今回の料理はピッタリではないかと思い、紹介させて頂きます。   ＜葡汁蔬菜：ほっこり野菜のグラタン ポルトガルソース＞ ポルトガルソース？？ とりあえず、出来上がりを見てみましょう。 香