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「かんさい情報ネット ten!」に製菓の鈴木麻紀先生が出演!
2013年02月08日

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2013年2月7日(木)放送の「かんさい情報ネット ten!」(読売テレビ)に
辻製菓専門学校の鈴木麻紀先生が出演しました!

今回、協力したコーナーは、タレントの浅越ゴエさんがリポートしている
「アナタの味方!お役に立ちます!」というコーナーです。

この番組に協力した先生方紹介!!

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真ん中が鈴木麻紀先生、右が平野織恵先生、そして、左が吉井岐和先生!
平野先生は、マジパン細工で賞を取るほどの腕前!!
吉井先生は、チョレートを得意とするとても強力な助っ人です!!


放送をご覧頂いた方も多いと思いますが、今回、鈴木先生は、
小学4年生の女の子からの依頼で、4段重ねのウェディングケーキ作りのお手伝いをすることになりました。
このウェディングケーキは、結婚45周年を迎えたおじいちゃんとおばあちゃんへのサプライズプレゼントとなるんです!


収録までの準備として、4段ケーキの下2段・土台部分を作ります!
今回依頼のウェディングケーキのデザインでは、土台部分がスポンジケーキでは、崩れてしまいそうなので、
円柱の発泡スチロールにグラス・ロワイヤルでコーティング&デコレーション。

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撮影当日までしっかり乾燥させます!


次は、ケーキにのせるチョコレートのプレートづくり。

ホワイトチョコをテンパリング中!!

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今回作るケーキは、とっても大きいものなので、すべて特注なんです!!

学校でいろんなパーツを用意していきました!!



いよいよ収録日!!

依頼者の女の子の自宅に到着!!
収録準備もサクサクこなし、準備OK!!


いよいよ収録スタートです!!

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収録がスタートして、まずは、マジパンでおじいちゃんとおばあちゃん作り!
写真を見て、雰囲気を確認!
髪の色を調整したり、洋服の色を決めたりして、平野先生も吉井先生もお手伝い。

マジパンが完成したら、今度はデコレーションケーキの仕上げなどなど!
そして、完成したケーキがこちら!!


IMG_3790.JPG

とっても素敵なウェディングケーキができました!!

ケーキの周りをいろんな顔のクッキーが飾られてます。
これは、お孫さん11人が手分けして書いたクッキーです。
大家族みんなの気持ちがいっぱい詰まってます!


サプライズで登場したおじいちゃんとおばあちゃんも大喜び!!


鈴木先生も平野先生も吉井先生もとってもあったかい気持ちになりました!!

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