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【おしゃべりクッキングの現場から・140】02/02~「体の芯から温まる」
2015年01月28日

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毎度!、kuboT!です。

02/02~のテーマは「体の芯から温まる」

まだまだ寒い2月…

温かいものを食べて基礎体温を上げましょう!

まずご紹介するのは、

宮崎先生が担当する

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「かぶとホタテのとろみスープ」

冷え込むことで甘みが増すかぶらをすりおろしてスープにしちゃいます。

味の決め手はホタテ。

ホタテはお手軽な缶詰を使います。

ほぐし身にするので、安価な割れ身かほぐし身の缶で十分。

かぶの甘みととホタテの旨みが口いっぱい広がります。

続いては、

若林先生が担当する

2014_1105_124951-IMG_1880.JPG

「ジンジャーキーマカレー」

カレー粉は使わずに、赤唐辛子とクミンパウダーで作ります。

ポイントはすりおろしたにんにくとしょうが!

カラダを温める香辛料たっぷりでついつい汗ばんでしまうかも。

コーンの入ったピラフの心地良い甘みとのバランスも抜群。

ついついスプーンが進む一皿です。

これらの他にも、和洋中の様々な料理が5品。

詳しくは番組&テレビテキスト本をご覧ください。

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