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【おしゃべりクッキングの現場から・86】1/6~「かきとホタテ」
2013年12月27日

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こんにちは!!
「おしゃべりスタジオ日記」担当の“おかもん”です!
2013年最後のブログとなりました!
みなさまにとっては、どんな1年でしたでしょうか?

“おかもん”は、相変わらずよく食べ、よく笑い、よくしゃべった1年でした。
「おしゃべりクッキング」で紹介された料理もいろいろ挑戦しました!!
このブログで紹介できてないお料理もありますが、
どの料理も家族に好評で、少し料理得意と言えるようになったかも・・・(笑)。


さて、2014年も張り切って、お料理作りましょう!!
2014年は、1月6日(月)からスタート!


テーマは、「かきとホタテ」!
どちらも大好きな“おかもん”は、わくわくです!



☆月曜日
「かきにゅうめん」


oshaberiIMG_0615.JPG


おせち料理な豪華なお料理をいっぱい食べたお正月だと思うので、胃にやさしいお料理で!
お出汁にカキをたたいたものを混ぜるので、牡蠣味が濃厚!

カキ好きにはたまりません!!



☆火曜日
「かきとベーコンのカレー風味」


oshaberiIMG_0617.JPG


材料も手順も簡単!で、家族みんなが大好きな味付けです。
カキに小麦粉をつけてうまみをしっかり閉じ込めてくださいね。
つけすぎには注意です!!

最後のケチャップがかくし味!!



☆木曜日
「かきの酸辣煮」


oshaberiIMG_0619.JPG


辛さと酸味のバランスが絶妙です!
溶き卵を加えることでまろやかさも出て、ごはんが進みます!
かきは両面焼き色がつくくらいしっかり焼くのがポイント!
ゆるいとろみがつくので、あったかさキープで、寒い冬にぴったりです!



それでは、新年は1月6日からのおしゃべりクッキングも楽しんでください!

よいお年をお迎えください!

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