お盆ですね！



こんにちは、kuboT！です。

この時期帰省されている方も多いのではないでしょうか。

8/18～のテーマは、「簡単スピードメニュー」

帰省で皆が集まっての食事・・・佳いですね。

でも準備がチョット大変。

そんな時、大人数でも大丈夫。

だって「簡単スピードメニュー」ですから！

パパッと美味しく作っちゃいましょ！

まずご紹介するのは、

岡本先生が担当する



「豚肉のかま玉うどん」

甘辛く炊いた豚肉と玉葱。

その煮汁と玉子が絶妙にうどんに絡みます。

先に具を多めに作っておけば大人数にも対応出来ますよ。

続いては、

宮崎先生が担当する



「なすの冷製中華風」

この時期ピッタリのつめた～く冷やした一品。



ポイントは、きっちり皮を剥くことと、

直接水に触れない様にしてから冷ますこと。

水に落として焼いた皮を剥く一般的な焼茄子とは違い、

こんなに茄子って味が濃いんだ！って気付かせてくれる一品です。

実は放送前に

kuboT！行きつけの居酒屋さんでは

テキスト見てこれを作られたようで、

その日一番の売り切れメニューになったとか…。

これらの他にも、和洋中の様々な料理が５品。

詳しくは番組＆テレビテキスト本をご覧ください。



岡本先生は、助手の木村先生と今日の料理の器のことで打ち合わせ中。

木村先生のチョイスに不満ですか？岡本先生（笑）。