1. 総合情報サイトTOP
  2. 最新メディア情報
  3. テレビ
  4. おしゃべりクッキング
  5. 【おしゃべりクッキングの現場から・122】9/22~「簡単スピードメニュー」

【おしゃべりクッキングの現場から・122】9/22~「簡単スピードメニュー」
2014年09月17日

  • mixiチェック

毎度!、kuboT!です。

9/22~のテーマは、

好評の「簡単スピードメニュー」

鍋ひとつ、フライパンひとつで作っちゃいましょう。

洗い物を減らす…重要なことですもんね。

でもしっかり美味しく作っちゃいましょう!

まずご紹介するのは、

岡本先生が担当する

20140917001.JPG

「あじと厚揚げのみぞれ煮」

いきなりサカナ…面倒じゃない?と思われました??

スーパーや魚屋さんでは三枚におろされたものが売られてますし、

お店の人に頼めばおろしてもらえることもあります。

でも、自分でおろしてみるのも意外と楽しいですよ。

我々辻調グループの学生がまず三枚おろしに挑戦するのは鯵だったりしますし。

そんなあじは、

一口大に切ると小麦粉をまぶし、最初にしっかり焼くことがポイント。

クセを抑え、香ばしさをプラスしておいしさUP。

たっぷりの大根おろしで煮たやさしい味の一皿に。

続いては、

宮崎先生が担当する

20140917002.JPG

「豚肉と冬瓜の煮込み」

細切りにされた冬瓜の食感がクセになる一皿に。

宮崎先生の真骨頂は、

少し手間の掛かるスープは使わず水を使い、

素材の味を上手~く引き出すところです。

是非参考にしてみてください。

これらの他にも、和洋中の様々な料理が5品。

詳しくは番組&テレビテキスト本をご覧ください。

20140917003.JPG

間もなく収録が始まります!

先生方、準備は佳いですか?

20140917004.JPG

9/22の週もお楽しみに!

カテゴリ

最近の投稿

過去の記事

ページの上部へ戻る