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【おしゃべりクッキングの現場から・175】10/5~「料理のABC」
2015年09月30日

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こんにちは、Omatti です。


すっかり秋めいてきましたね。
今週のおしゃべりは、そんな秋に、料理の基礎をもういちど
見直す1週間に。

和洋中の定番料理が並びます。

そのなかから3品、紹介します。


中国料理はご存知、パリパリ焼き上げた「焼き餃子」(火曜)

西洋料理は、ポーチドエッグをのせた「パリ風ポタージュ」(水曜)

日本料理は、定番料理の「さばの味噌煮」(木曜)

知ってるつもりでいて、知らなかった基礎のポイントがいっぱい。
今週もどうぞ、お楽しみに。


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