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こんにちは。おしゃべりクッキング担当のShiotti(しおっち)です(^^)だんだんと春らしい陽気になってきましたね♪新生活に向けて、準備を進めている人も多いのでは。今日も順調に収録は進んでいます!日本料理 岡本先生は本番前に助手の芹沢先生と最終チェック中。食材や器具の位置、レシピの順番を確認。とても大事な時間です。さて、3月12日~のテーマは「スパイス&ハーブ」ご家庭にあると、とても便利なスパイ

こんにちは。おしゃべりクッキング担当のShiotti(しおっち)です(^^)3月に入りました。私たちの学校では、まもなく学生たちが卒業!日々春の訪れを感じています。さて、先日の収録では日本料理の新しい助手の先生が。日本料理 吉岡摩衣先生です。石川先生と^^吉岡先生はこの日だけのピンチヒッター!岡本先生と息ピッタリです。さて3月5日~のテーマは「春の麺料理」旬の食材を使って、麺料理を楽しみましょう♪

こんにちは。おしゃべりクッキング担当のShiotti(しおっち)です(^^)2月21日に月刊テキスト3月号が発売されましたー!今回はピンク色で春らしく♪表紙は日本料理 岡本先生の「和風スープ春雨」ぽかぽかあたたまる一品ですよ。さて2月26日~のテーマは「常備菜の基本」メインにも、もう一品欲しいときにも、あると便利な常備菜レシピを紹介します。金曜日は西洋料理 小池先生「豚バラのコンフィ」今回はサラダ

こんにちは。おしゃべりクッキング担当のShiotti(しおっち)です(^^)まだまだ寒い毎日が続いていますね。みなさん、体をしっかりあたためましょう。今日は、新しい助手の先生を紹介します。日本料理の芹沢勝哉先生です。岡本先生と一緒に。今回で5回目の収録だそう。キリっとした表情もリクエスト 笑。「だんだん収録現場にも慣れてきました。がんばります!」と芹沢先生。よろしくお願いします^^さて、2月19日

こんにちは。おしゃべりクッキング担当のShiotti(しおっち)です(^^)月刊テキスト2月号発売中ですー!特別編集企画は「冬のひとつ鍋おかず」ひとつの料理ですむ、うれしいレシピを紹介しています。放送で紹介するレシピ以外にぜひこちらもご覧ください^^さて、2月12日~のテーマは「豆を食べる ~体にいいごちそう~」体によい、さまざまな豆を使ったレシピを紹介します。 月曜日は日本料理・岡本先生「大豆の

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