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こんにちは。 今回よりOmattiからおしゃべりクッキングの担当をします Shiotti(しおっち) です(^^♪ 撮影のウラ話、こぼれ話、もちろん料理のことなど、ブログでお伝えします。 よろしくお願いします!まずは、本番前の岡本先生をパチリ。このブログも今回で記念すべき「200回!」私が番組の収録現場に初めて来て驚いたことをお伝えします。①上沼さんと出演している先生とのやりとり→上沼さんと先生

こんにちは、Omatti です。今週のテーマは「お弁当のおかず」。 4月になると新学期が始まり、お弁当デビューの方もいらっしゃるかもしれませんね。 いつものように、和洋中で、お弁当のおかず。おしゃべりクッキングならではの、楽しく、ためになる料理をご紹介します。 料理写真でご紹介するのは、今回は、西洋料理の2品。「キャベツと卵の焼きサンド」(火曜) そして、「うずらのスコッチエッグ」(金曜)。 どち

こんにちは、Omatti です。 今週のテーマは「ヘルシー・クッキング」。そこで選ばれた食材がタコとイカ!タコにもイカにも、コレステロール値の上昇を抑える働きがある、タウリンが含まれていた、しかもカロリーも低めなんだとか。今回、和洋中で、タコとイカの魅力満載の一週間になりますよ。 では、そのなかから、3品、紹介しましょう (なぜか、イカだけになりました。タコは、どうぞお楽しみに!)。 和は、「いか

こんにちは、Omatti です。 今週のテーマは、なんと 「ちくわ」。手軽な食材の「ちくわ」ですが、さあ、これを和洋中、どんなふうな料理に仕上げるのでしょうか。 あなどれない、「ちくわ」パワーにびっくりの一週間です。 今週、ご紹介するのは、和食は、「ちくわとぜんまいの煮もの」(月曜)。 ちくわを、ぜんまい、にんじん、油揚げをあわせた和食の定番の味の煮物。ちくわの本領発揮のひとさらです。中華は、「ち

こんにちは、Omatti です。 今週のテーマはヘルシー・クッキングで、上手に乾物を使いこなす1週間になります。 おいしさと、栄養がぎゅっと詰まっている 「乾物」。いつものように、和洋中、それぞれの工夫料理。お楽しみに。写真でご紹介するのは、和食は「五目梅ひじき」(月曜)。 乾物の定番のひじきと梅干しをアクセントした煮物に。甘過ぎない、大人の味に。 中華では、これも定番の干し椎茸で「干し椎茸と油揚

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