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おしゃべりクッキング12月号(12/01~12/26放送分)が発売されます。週刊テーマは、白菜を使って・ちょっとごちそうなど4テーマ。クリスマスなどイベント盛りだくさんな12月。この時期に出回る食材を上手に使ってより楽しくより美味しく!発売日は、11/21(金曜日)特別定価510円(税込)となっております。

毎度!、kuboT!です。11/10~のテーマは、「サケ・サーモン」一言でサケと言っても様々な種類が流通していますよね。国内で獲られる鮭と言えば白鮭が主ですが、海外からもアトランティックサーモンやキングサーモン、トラウトサーモン等が生鮮で輸入されています。回転寿司やコンビニのおにぎりでも鮭は常に人気上位ですし。ホント鮭の好きな国なんですね。私は鮭も好きですが酒のほうが好きだったりしますが&hell

 毎度!、kuboT!です。 11/3~のテーマは、「そろそろお鍋」 あっという間に今年も残り2ヶ月となりました。 そろそろお鍋のオンシーズン! ご家庭それぞれ定番がある鍋料理。 でも少しマンネリにもなる鍋料理。 バリエーションを増やして、笑顔で寒い冬を乗り越えましょう! まずご紹介するのは、 若林先生が担当する 「海の幸のクリーム鍋」 寒くなると美味しいくなる帆立などの海鮮と相性抜群の

毎度!、kuboT!です。10/27~のテーマは「蒸し物・蒸し煮」朝晩めっきり冷えてきた今日この頃、温かい蒸し料理でほっこり温まりましょう。まずご紹介するのは、宮崎先生が担当する「豚肉の塩レモン蒸し」丸ごとレモンを使って豚バラ肉があっさりさっぱりいただけます。仕上げは青葱を添えて熱い油を掛けて香りよく。ポイントは、蒸した時に出てきた蒸し汁まで楽しんで!適量ご飯に掛けると驚きの美味しさ。是非試してほ

おしゃべりクッキング11月号(11/03~11/28放送分)が発売されます。週間テーマは、そろそろお鍋、サケ・サーモンなど。朝晩めっきり冷えてきて、そろそろお鍋が恋しい季節。テキストを参考にして残り少ない秋を満喫してください!特別編集企画は「きちんとちゃんと もう一度、基本」今回は、宮崎先生の中華風おかず2回目。誰もが知っている鶏のから揚げ、えびチリ…もう一度基本に戻ってみましょう。

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