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毎度!、kuboT!です。 10/20~のテーマはお馴染み「簡単スピードメニュー」 まずご紹介するのは、岡本先生が担当する 「鶏の柚子こしょう風味」 「簡単スピードメニュー」と言えば…鍋ひとつフライパンひとつ! 岡本先生がパパッとフライパンひとつで作っちゃいます。 でも下準備とポイントを抑えることは重要です。 ここでは、鶏もも肉の皮目を最初に十分焼くこと。 しっかり焼くことで香りコク

毎度!、kuboT!です。食欲の秋真っ只中ですね!10/13~のテーマは、そんな時期にピッタリのテーマ「秋はお芋料理」まずご紹介するのは、岡本先生が担当する「さつま芋のきんぴら」kuboT!は、さつま芋=おかずになりにくい?・・・ってイメージなのですが、これは立派なごはんのおかずです!バターのコク、ベーコンのコクと塩気、そこに甘辛のしょうゆだれがさつま芋にぴったり。ポイントは切ったさつま芋を水で表

 毎度!、kuboT!です。 お昼はまだまだ暑い大阪ですが、日陰や日が暮れるとめっきり涼しくなりました。 今週から放送時間が変更になり新たな気持ちでスタートしております。 今週のテーマはスパイス&ハーブ。 スーパーマーケットなどで様々なスパイスやハーブが売られていますが、 いまひとつ使い方が…。 コツをつかむと何時もの料理がワンランク上の味になりますよ。 まずご紹介するの

毎度!、kuboT!です。29日より放送時間がお昼1時45分~2時に変わります!録画されている方は、時間の確認よろしくお願いします!9/29~のテーマは、「厚切りお肉」何時もは薄切りのお肉やミンチ肉が手軽で便利ですね。でもたまには厚切りのお肉を料理してみませんか?まずご紹介するのは、岡本先生が担当する「豚の角煮」お馴染みの料理ですが、少し難しいのでは?と思っているあなた。少し時間の掛かる料理ですが

おしゃべりクッキング10月号(9/29~10/31放送分)が発売されます。週刊テーマは、厚切りのお肉、秋はお芋料理などすっかり秋めいてきた今日この頃、テキストを参考にして秋を満喫してください!別冊付録は「絶品!スピードおかず」発売日は、9/20(土曜日)特別定価510円(税込)となっております。また、9月29日より放送時間がお昼1時45分~2時に変わります!

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