【おしゃべりクッキングの現場から・83】12/9~「お鍋を囲んで」
- 2013年12月06日
12/9(月)からの週は、「お鍋を囲んで」です。あっという間に年末ですね。って、先週のブログでも書きましたが、本当に師走の1週間は早いですね。 今週のテーマは「お鍋」。毎日「鍋パーティ」が楽しめますね!!☆月曜日「サケの酒粕鍋」“おかもん”の家でも「粕汁」がよく登場するこの季節ですが、お鍋にするのはなかったなぁ~。サケのつみれがおいしい!フードプロセッサーで「ガー!」っと混
【おしゃべりクッキングの現場から・82】12/2~「冬の葉もの野菜」
- 2013年11月29日
こんにちは!!「おしゃべりスタジオ日記」担当の“おかもん”です!12/2(月)からの週は、「冬の葉もの野菜」です。あっという間に年末ですね。年末は、何かと忙しかったり、外食が多かったりで、胃の調子も、身体の調子も整えておきたいときですよね。今週のメニューは胃にやさしかったり、身体がぽかぽかするお料理がいっぱいです!“おかもん”が今週のメニューでチャレ
【おしゃべりクッキングの現場から・81】11/25~「豆腐・厚揚げ・油揚げ」
- 2013年11月22日
こんにちは!!「おしゃべりスタジオ日記」担当の“おかもん”です!11/25(月)からの週は、「豆腐・厚揚げ・油揚げ」です。味が含んだ厚揚げや油揚げっておいしいですよね。口の中にじゅわ~っとうまみが広がって! 今週もおいしいメニューが目白押しです!☆月曜日☆「厚揚げの柳川風」厚揚げの油抜きは少し手間がかかりますが、熱湯をかけての油抜きではなく、1分間、熱湯の中でゆでてください
【おしゃべりクッキングの現場から・80】11/18~「簡単スピードメニュー」
- 2013年11月15日
こんにちは!!「おしゃべりスタジオ日記」担当の“おかもん”です!11/18(月)からの週は、月1回のお楽しみ企画「簡単スピードメニュー」です。今回のブログは久々の“おかもん”ブログのあのネタができました!って、なんやねん!っと突っこみがいろんなところから聞こえてきそうですが・・・(笑)気を取り直して・・・実は最近、“おかもん”
【おしゃべりクッキングの現場から・79】11/11~「鮭を使って」
- 2013年11月08日
こんにちは!!「おしゃべりスタジオ日記」担当の“おかもん”です!11/11(月)からの週は、「鮭を使って」です。鮭がおいしい季節ですね。昨夜の“おかもん”家の夕食にも「鮭」が登場しました。我が家の定番料理、「鮭と白菜のクリーム煮」。そろそろ、鮭レパートリーを増やしたいと思っていたので、ちょうどよかった~!前菜になるものもあるし、時間のないときのメニュ