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【おしゃべりクッキングの現場から・159】6/15~「お酢を使って」
2015年06月12日

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こんにちは、Omattiです!

6月、3週目のテーマは「ヘルシー・クッキング」。
だいぶ蒸し蒸ししてきたこの季節、さっぱり味で、
しかも疲労回復、食欲増進にばつぐんの効果がある
「お酢」がテーマの1週間。

いつもように和洋中の競作
ですが、
今週は、とくに西洋チームに注目してみます。

いつもながらに「おしゃれ」なセンスが光る料理。
「かつおのマリネ」(火曜)、そして「きすのエスカベッシュ」(木曜)。






フランス料理における「お酢」の活用法を、簡単に教えてくれて、
勉強になります!

チーム若林。
いよいよ円熟のチームワークです。

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