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【おしゃべりクッキング・181】11/16~「カボチャとニンジン」

おしゃべりクッキング

2015.11.13

こんにちは、Omatti です。
今週のテーマは、ヘルシークッキング。
とりあげる食材はカボチャとニンジン。どちらもβカロテンが
たっぷりの食材です。
今回紹介するのは、
和食で「カボチャのツナあんかけ」(月曜)


カボチャ料理の定番の煮込みですが、ツナ缶を使うところごユニークな一品です。


中国料理は「ニンジンのクミン炒め」(火曜)


ニンジン、セロリを細切りにして炒めるシンプルな料理ですが、
クミンの香りがニンジンの甘味とマッチして、新鮮な味わいの料理に変身します。


西洋料理は「カボチャのチャウダー」(水曜)


定番のはまぐりのスープにカボチャと豆乳のコクが加わったユニークな一品。
満足感
たっぷりの料理に仕上がっています。
今週も、番組とテキストで、どうぞお楽しみ下さい。