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【おしゃべりクッキング・404】テキスト9月号発売!
2021年08月20日

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おしゃべりクッキング 月刊テキスト9月号 発売しました!


今回は秋ナスや発酵食品、香りの良いスパイスやハーブなどを使った料理を掲載。

なすのメンチカツが表紙です。
どうぞご覧ください。

さて、最近の収録現場より。
小池先生と石川先生が火口の前に並んでいます。



この日は二人とも、鶏もも肉を焼く料理を作っている様子。

皮目をしっかり焼くために、小池先生は水の入った鍋を重石にしてのせて、
石川先生は自ら押さえて焼いていましたよ。
こんがりパリッと焼けると、おいしいですよね。



そして来週の放送テーマは ねばねばとろとろ

モロヘイヤやオクラの入ったマーボー春雨、海苔ともずくの入ったパスタなど...!
ネバネバ食材で元気に過ごしましょう。
こちらもぜひご覧ください。

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