こんにちは！！
「おしゃべりスタジオ日記」担当の“おかもん”です！

来週のテーマは、「卵料理」！
わーい！！
『卵』大好きの“おかもん”にとって、夢のような一週間！！
今日のブログは、いつも以上にテンション高めでお届けしまぁす！！

さてさて、月曜日のお料理から。

「なっとう親子丼」
納豆＆卵好きにはたまらない丼です。

鶏胸肉もジューシーに仕上がるし、納豆のとろとろ感と半熟卵にとろとろ感ミックスが
サイコー♪の一品！

両方大好きな“おかもん”も、もちろん挑戦しました！

じゃじゃ～ん！！

どうだ！！
いい仕上がりでしょ？

先生のは、コチラ！

「なっとう親子丼」の難しかったポイントは丼に盛ったごはんの上に、
ふわっとろっの具材をのっけるところ！

ここがポイントなので、濱本先生にアドバイスをもらいました！
フライパンをゆすりながら、具材をフライパンの中で滑らせます。
ゆっくりごはんの上に、卵具材をのせながら右に（私は右利きなので）スライドさせます。

ここは必ず、スライドだけです！

最後の最後で、スナップを利かせるなんてテクニックはいりません。
スナップを利かせたらオムレツみたいにくるんっと丸まって、残念な見た目になります。

“おかもん”は途中までこの忠告を守ったんですが、最後の最後に不要なスナップを
利かせてしまいました。
すぐに修復して、「なかったことに～。」としたかったんですが、
それも失敗。鰹節をかけて見えないようにしました・・・。

次回リベンジします！

次のお料理は、「卵のココット」。

このお料理は収録時に試食をして、「絶対作ろう！」と心に決めていたお料理です。
すべてが完璧で、美味しいんです！
そして、作り方を見ててもめっちゃカンタン♪

“おかもん”作品は、こんな感じ。

若林先生のお料理は、こんな感じ。

見た目はあんまり変わらない？でしょ！！
ソースの味もばっちりでした！！
生クリーム、ベーコン、にんにく。
「おいしい」の間違いなし！！

ただ、このお料理には最大の注意するポイントがあります！
それは、卵を半熟に仕上げること！

テキストに書いているとおりを忠実に守りましょう！
たとえば、「ふきんなどを敷いて」というところや、「中火」など。
後は、「６～８分」の加熱時間など。

“おかもん”の失敗は、この「６～８分」を信用できず、１０分くらいフライパンの中に、
ココットを入れてしまいました。
結果、「半熟の卵はどこ～（涙）」というぐらいにカッチカチの卵になりました・・・。

このお料理もぜったいリベンジします！！

ということで、あと３品も“おかもん”の食卓に上がる日は近いでしょう（笑）

みなさんもぜひ挑戦してくださいね。

詳しいレシピは、月刊テレビテキスト４月号か
「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」のホームページで！！

番組公式HP：http://asahi.co.jp/oshaberi/