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【おしゃべりクッキングの現場から・58】5/13~「アスパラガス」
2013年05月09日

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こんにちは!
「おしゃべりスタジオ日記」担当の“おかもん”です!


今週放送している「フライパン一つで」のお料理、チャレンジされましたか?
“おかもん”は、「海老の北京風煮込み」を作りました!!

スーパーで「アルゼンチンアカエビ」を見つけたので、
「これは、チャンス!」と思って、チャレンジしましたよ。

我が家には、キッチンばさみがないので包丁で。
この海老は、殻がやわらかいので簡単に処理できました!!

できあがりは、こんな感じです。


oshaberiIMG_0966.jpg


早く食べたくって、盛り付けが残念ですね・・・。
そして、香菜が苦手な“おかもん”はもちろん使っていませんので、
いろどりもよくないですね・・・。


でも、味は美味しかったです!!短時間で簡単にできる煮込み料理です!

本当にビールのおつまみに最適!!


さて、来週のテーマは、「アスパラガス」!
スーパーでも立派なアスパラガスを見かけるようになりました!
1週間、フルにアスパラガスを使ってのお料理を紹介します♪

楽しみですね~!


“おかもん”が今回チャレンジしたのは、
「アスパラと牛ロースの煎り焼き」です。

oshaberiIMG_1076.jpg


牛ロースがなく、もも肉になったり、ベーコンを買い忘れたりしましたが、
なんとか完成!!


素人の“おかもん”が気づいたポイントがあります!

アスパラガスの下ゆでの際、必ず、アスパラガスの長さを計っておく!

“おかもん”は、長さのことは頭になく、ぐらっぐらに沸騰したお湯に、
長いアスパラガスを入れて、入らない・・・( ̄Д ̄;) ガーン!という失敗。
熱いお湯から慌ててアスパラガスを取り出す始末。


ベテラン主婦の皆さんは、そんなことはないのかも・・・。ですが、、、

宮崎先生のお料理はこんな素敵な感じです!

oshaberiIMG_0120.JPG


次は、「鶏とアスパラのサワークリーム煮」に緒戦しようかなぁ。と考え中。


oshaberiIMG_0124.JPG

 

ただ、このブログを担当し始め、“おかもん”の食生活がかなり充実。
そして、ウェイトコントロールが難しくなってきた今日この頃です。

 

それでは、来週のブログでお会いしましょう!



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