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"グレーテル"のスタジオから【パリっ子の"4月の魚"パイ】
2013年04月18日

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4月12日放送の「パリっ子の“4月の魚”パイ」いかがでしたか?

 

4月1日といえば、エイプリルフール。

フランスのエイプリルフールは「ポアソン・ダブリル(4月の魚)」といわれ

諸説ありますが、4月になると簡単に釣れるサバのことだとか。

 

パリでは春の訪れを告げるイベント。

ウソやイタズラをして楽しむ一日ですね。

この日は、魚のかたちをしたお菓子が数多く出回ります。

 

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さてさて、収録現場では

ウソやイタズラをしているヒマはありません。

まずは、スタッフで打ち合わせが行われます。

 

今回は、パイシートを使って簡単にできるものですが

打ち合わせが簡単になるわけではないのです。

視聴者の方に楽しく、できるだけわかりやすく、美味しいものを

作っていただけるように、詳細まで、手順を確認します。

 

魚パイは、遊び心のある「ブサかわ」が、ポイント。

どうですか、瀬戸さん。うまく、書けそうですか? 

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いい感じですね。

 

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あれ?かまどに、サバが貼られています。

いつの間に・・・。

そう、パリでは相手に気づかれないように

サバの絵を貼って遊ぶらしいのです。

ヘンゼルくん、やりましたね(笑)。

 

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パイが焼けたら、カスタードを絞るまえに、チョコフレークを底に。

チョコ味にくわえて、チョコフレークがパイのさくさく感をたもってくれるわけです。

 

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仕上げに、いちごを敷き詰め、目玉をつけたら・・。

 

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出来上がり!

 

切り取ったふたの部分は、残ったクリームで食べちゃいましょう。

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カスタードクリームの作り方の手元の撮影は

今年度から、グレーテルのかまどを担当する

秋元慎治先生です。

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ちょっと緊張気味?でしょうか。

でも、手元はきっちり撮影しましたよ。

 

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今回のレシピは、果物を季節にあわせて変えれば

簡単につくれて美味しいパイですので

是非、作ってみてくださいね。

 

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『グレーテルのかまど』
毎週金曜日放送 21:30~21:55 【NHK Eテレ】
★辻調「グレーテルのかまど」スペシャルサイトはコチラ↓
https://www.tsujicho.com/media/tv-info/gretel/index.html
番組公式HPはコチラ↓

http://www.nhk.or.jp/kamado

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