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"グレーテル"のスタジオから【桜餅】
2012年03月21日

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毎週土曜日に好評放送中の『グレーテルのかまど』。
毎回ひとつのスイーツをとりあげ、
そのスイーツを愛した人々や、込められた思いとともに
初心者でもつくりやすいレシピを紹介する番組です。

3月3日に放送したのは【桜餅】。
スタジオには節句にあわせてこんな飾りも↓

P1080046.jpg

今回、桜餅をつくる工程を事前に練習するため
撮影直前に金澤先生が瀬戸康史さんに所作指導を行いました↓

P1080026.jpg
これは桜餅の餡を丸めるところ。

P1080019.jpg
続いて、桜餅の皮を焼く作業。ひっくり返すタイミングをレクチャー中。
瀬戸さんはコツをつかむのも、覚えるのも早くて、
先生も驚いていました。

本番直前。
金澤先生はモニタールームでチェック中なので
スタジオは助手の植尾先生が担当。
もう一度簡単にコツをおさらい↓
P1080051.jpg


いよいよ本番!!
瀬戸さん、スムーズに桜餅をつつんでいきます
P1080057.jpg

完成したのがコチラ★
ちょっと練習しただけとは思えないデキあがり(驚)
P1080032.jpg
スタジオには桜の葉のいい香りが漂って、春の匂いがしてました。

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『グレーテルのかまど』
毎週土曜日放送 21:30~21:55 【NHK Eテレ】

番組公式HPはコチラ↓
/http://www.nhk.or.jp/kamado

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