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"グレーテル"のスタジオから【"ハリーポッターのホームメイドファッジ】
2015年01月23日

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12月19日放送の「ハリーポッターのホームメイドファッジ」はいかがでしたでしょうか?

 

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あれ。またもやサンタが寝ています。
今度は、かまどの前で・・・

 

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さびしいねーちゃんのために
ヘンゼルがファッジを作ります。

 

世界中で愛されているファンタジー「ハリーポッター」。
その中に出てくるホームメイドファッジが今回のスイーツです。

 

ほろほろと、甘いファッジは、イギリスでは、とてもポピュラーなお菓子。

 

今回は、グレーテルのかまどオリジナルということで
クリスマスカラーのドライフルーツを載せたものと、
マシュマロをあわせたチョコファッジの2種類。

 

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ファッジ自体は、バター、お砂糖、練乳などを煮詰めたシンプルなもの。
煮詰め具合がポイントです。

 

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プクプクと泡がたってきたら、型にいれて冷まします。


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マシュマロ入りは、チョコレートのファッジで。

 

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チョコレートを溶かすタイミングを確認中。

 

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マシュマロを入れて

 

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マシュマロを全部溶かさず冷ますのがポイントです。

 

 

さてもう一つ。
ハリーポッターといえば「魔法」ですね。

 

おや?かまどの中に何かが見えます。

 

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今回作った魔法のお菓子「光るグミ」。

 

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光るもとになっているは、ヘンゼルが持っているエナジードリンクです。

 

これは、秋元慎治先生のアイディア。
エナジードリンクの栄養成分が蛍光します。
お菓子を作る上で、いろいろ素材も勉強していくと
こんなことも考えられるようになるんですね。

 

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では、また次回の「グレーテルのかまど」をお楽しみに。

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『グレーテルのかまど』
毎週金曜日放送 21:30~21:55 【NHK Eテレ】
★辻調「グレーテルのかまど」スペシャルサイトはコチラ↓
https://www.tsujicho.com/media/tv-info/gretel/index.html
番組公式HPはコチラ↓

http://www.nhk.or.jp/kamado

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