1. 総合情報サイトTOP
  2. 最新メディア情報
  3. テレビ
  4. グレーテルのかまど
  5. "グレーテル"のスタジオから【受験生応援!天神様の梅スイーツ】

"グレーテル"のスタジオから【受験生応援!天神様の梅スイーツ】
2015年02月27日

  • mixiチェック

1月30日放送の「受験生応援!天神様のスイーツ」はいかがでしたか?

受験シーズン、まっただ中。
そろそろ、結果が出始める頃でしょうか。

スタジオは、天神様にちなんで
梅で満開になりました。

120150220IMG_2240.jpg

220150220IMG_2239.jpg

かまどにも。

そして、こんなところにも。

320150220IMG_2234.jpg

天神様といえば、菅原道真公の太宰府天満宮。
大宰府の名物といえば、梅が枝餅です。

今回は、グレかまオリジナルの梅が枝餅を作ります。

420150220IMG_2254.jpg

まずは、生地づくり。ヘンゼル、蒸し器の火加減を確認中です。

520150220IMG_2262.jpg

生地が蒸しあがったら、切り分けて
餡を包んで丸めます。

620150220IMG_2265.jpg

餡は、刻んだ梅を混ぜた梅餡と、

720150220IMG_2227.jpg

普通のこし餡の2種類。

820150220IMG_2280.jpg

切り分けた生地をてのひらにのせて

920150220IMG_2281.jpg

餡をのせて丸めます。

包餡を手際よく、きれいにできるようになるには
やはり練習が必要ですね。
ヘンゼルも丁寧で上手なのですが
毎回、先生のお手本をみるたびに
その速さに驚くヘンゼルなのです。

1020150220IMG_2299.jpg

出来上がった餅は、平べったくして
ホットプレートで焼きます。

1120150220IMG_2303.jpg

焼き色がついてきたら、焦げないうちにあげます。

1220150220IMG_2306.jpg

最後に、松本先生が指を指しているように
竹串の後ろを使って、梅の模様をつけたら出来上がりです。

1320150220IMG_2309.jpg

1420150220IMG_2310.jpg

出来上がりを眺めるヘンゼルです。
わりと、このポーズよくみかけます。

1520150220IMG_2312.jpg

撮影用に盛り付けをする金澤先生。

1620150220IMG_2314.jpg

籠の中にはこのような感じで。

1720150220IMG_2328.jpg

梅の花づくしで、飾られました。
受験生の方にも、うれしい春がくるといいのですが。

では、また次回の「グレーテルのかまど」をお楽しみに。

--------------------------
『グレーテルのかまど』
毎週金曜日放送 21:30~21:55 【NHK Eテレ】
★辻調「グレーテルのかまど」スペシャルサイトはコチラ↓
https://www.tsujicho.com/media/tv-info/gretel/index.html
番組公式HPはコチラ↓

http://www.nhk.or.jp/kamado

カテゴリ

最近の投稿

過去の記事

ページの上部へ戻る