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7月11日放送のNHK総合「ためしてガッテン」に〔エコール 辻 東京〕が全面協力します!!テーマは「研がなくても切れた!包丁テクニック感動編」 日本料理・西洋料理・製菓の先生がそれぞれプロの包丁テクニックを披露し、切りにくい「お刺身」「トマト」「ホールケーキ」などなどご家庭の『切りにくい(> <)!!』というお悩みを解決します。プロのテクニックでありながら、ご家庭でも簡単に真似できるコツは必見です

昨晩放送スタートとなったたドラマ「息もできない夏」、いかがでしたでしょうか?辻調グループサイトでも、ようやく舞台裏写真を解禁です♪ 製菓店「シャルロット」は重要な舞台のひとつ ●月▲日いよいよドラマの撮影がスタートとなる前日、ここ「シャルロット」では実際のお店さながらの光景が↓お店の顔ともなるショーケースを前に、先生たちと美術スタッフのみなさんが打ち合わせ中。 というのも、この日大きなシ

こんにちは。「おしゃべりスタジオ日記」です。今、スタジオでは収録の真っ最中!   暑い日にピッタリ~ 今日の主役はスパイスとハーブ!一言でスパイス、ハーブといってもいろいろな種類がありますよね!     にんにく、しょうが、みょうが、豆板醤、赤唐辛子、シナモンパウダー 花椒(ホァジャオ)、クミンパウダー、などなど・・・ 番組では、これらを使った家庭で簡単にできるスパイ

こんにちは。「おしゃべりスタジオ日記」です。今、スタジオでは収録の真っ最中!   バックヤードを覗いてみると・・・おやっ 大掃除!? w(゚o゚)w オオー! いえいえ、いつも使っているフライパンのメンテナンス中!!忙しい収録の合間をぬって、西洋料理の先生がゴシゴシ、ゴシゴシ・・・   頑張った甲斐あって、こんなにきれいになりましたぁ♪ バックヤードに準備してある、フライパンの

7月にフジテレビでスタートするドラマ『息もできない夏』に〔エコール 辻 東京〕の製菓の先生たちが制作協力をすることが決定しました。主人公・玲の働くスイーツ店の監修、また役者さんへの所作指導を担当します!すでに舞台となる「スイーツ店」での作業も進行中↓山崎先生、運び込まれたお菓子を丁寧に並べていきます大泉先生と、舩橋先生は、お菓子の細部までチェックそれが終わると、今度は製菓店に必要な器材類

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