12月31日（土）「アイアンシェフ」大晦日スペシャル！「世界の鉄人ドリームマッチ！アイアンシェフ生対決スペシャル」 さて、2012年の最後を飾る第3試合は、負け知らずのアイアンシェフ脇屋氏と、アメリカからリベンジを狙う三代目和の鉄人森本氏。解説は中国料理の吉岡勝美先生。 りんごの香りが漂ってきそうなアイアンシェフの対決はいかがでしたか？バラエティに富んだ数々のりんご料理をみることができました。 で

１月１３日（日）、いよいよ第１回目の放送になります。★第１話では、ドラマの舞台である老舗イタリアン「リストランテ・ロッカビアンカ」に新しいシェフ（江口洋介さん演じる天才料理人）がやって来るまでのエピソードから始まります。この老舗のイタリア料理店を舞台にした群像ドラマの「リアリティ」を支えるために、ドラマには直接は登場しない店のグランドメニューの構築からはじまり、役者の所作指導など、ドラマにおける料

1月11日夜11時15分から毎週金曜日（テレビ朝日系全国ネット）放送のドラマ「信長のシェフ」に辻調グループが協力しています！さて、その現場から最新情報が届きました！！ 現場の先生方、状況報告をお願いします。 現在撮影中の「信長のシェフ」の制作発表が１月６日に東映太秦撮影所にて行われました。陣屋のセットを作り、スポーツ紙の記者を初め、テレビ関連雑誌など計４０名弱のメディアの方々が集結。主だった出演者

あけましておめでとうございます。本年も、「グレーテルのかまど」をよろしくお願いいたします。1月5日放送の「夏目漱石の羊羹（ようかん）」。夏目漱石の数々の名作の立役者が羊羹だったとは知りませんでした。さらに、羊羹がおうちで作れるなんて、意外に思われた方も多かったのではないでしょうか。今回のお正月らしい、見た目にも美しい「雪」を表現した羊羹は、手土産としてもぴったりですね。しかし、収録現場をのぞくと・

メリークリスマス♪みなさん、楽しいクリスマスを!! 一足早く23日（土）にオンエアされたテレビ朝日系「奇跡の地球物語」、ご覧いただけましたでしょうか？↑のメッセージプレートや、↓のクリスマスケーキは、この番組の撮影のために〔エコール 辻 東京〕の製菓の先生たちが準備したもの。 番組ではクリスマスシーズンにあわせて「ケーキ」をテーマに。卒業生でもあるパティシエ・鎧塚俊彦さんのお菓