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8月23日(木)、J:COM West「8時です!生放送!!」に辻調理師専門学校 日本料理の安場昌子先生が生出演しました!!この日のテーマは、「お家で余ってる麺」。うどん、そうめん、そばを使った3種類のアレンジ麺料理を紹介しました!安場先生、生放送は初めての経験。でも、本番前から緊張している雰囲気もあまり感じられず・・・。堂々とされていました!!私だけ?どきどきしていたのかも。。。本番前は、こんな

こんにちは。「おしゃべりスタジオ日記」です。今、スタジオでは収録の真っ最中!   いつも家庭で作れるおいしいおかずからちょっと豪華な料理まで ご紹介している「おしゃべりクッキング」。   番組に出演中の3人の先生たち以外にもたくさんの人たちが番組制作に関わっています。 今回は番組に携わる人々をご紹介します!   まずはご存知!日本料理の濱本先生 西洋料理の若

本日も撮影は快調です。ドラマの撮影もだんだんと佳境になってきましたが・・・今回はお問い合わせの声も多い「ドラマに登場するケーキ」についてとっておきのご紹介を♪ドラマ「息もできない夏」でパティスリーシャルロットに登場するショーケース↓もちろん、毎回なかのケーキは本物です。このケーキ、実は東京・昭島にある『パティスリーブリーズ』さんのお菓子。そのほとんどがいつもお店にならんでいる、購入可能な

第5話の放送、いかがでしたでしょうか??毎回緊張感あるストーリー展開にハラハラ・ドキドキしますね(汗) さて、第5話には新しいスイーツが登場しました。『りんごのティラミス』『トマトのシブースト』玲とさつきの想いがこもったスイーツ。ドラマを見ていただいた方にも印象的だったのでは??この2作は山﨑先生がドラマのための考案したスイーツ。ストーリー展開や登場人物の設定にあわせてつくった「息もできない夏」仕

速報です!! 北川景子さんが主演されるスペシャルドラマで辻調グループが監修・技術指導を行うことになりました。 本日情報解禁となったこのドラマは、シリーズ累計170万部を突破した高田郁氏の人気時代小説「みをつくし料理帖」を原作にした「時代劇ドラマ」。北川さん演じる主人公の澪が、江戸の町でさまざまな困難にぶつかりながら、料理人として成長していく姿を描きます。 このドラマの監修・技術指導をつとめているの

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