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毎週土曜日に好評放送中の『グレーテルのかまど』。毎回ひとつのスイーツをとりあげ、そのスイーツを愛した人々や、込められた思いとともに初心者でもつくりやすいレシピを紹介する番組です。 さきほど無事に収録が終わり、カメラさんや照明さんも片付けに入ろうかとしてるところ。いつもはテキパキと片付けにかかる製菓の先生たちがなにやらゴソゴソ・・・収録は終わったのに、スタジオ内には人がゾロゾロ・・・ とその時、プロ

「二人の食卓」では、先週の放送から『卒業生シェフが出演する、4週連続企画』がスタート!! 毎回、有名店のシェフ4名からとっておきの料理や、定番料理のアレンジなど家庭で活かせる料理の技やコツを教えてもらいます。 2月4日(土)放送の第2弾は中国料理「料理工房 ICHIKAWA」の市川友茂シェフ。 お店の目の前には、シェフ自ら手がける畑がありお店でのロケ時には、シェフが畑仕事のお姿で登場。 

日本料理の竹本正勝先生がJ:COM Westの2月2日放映の「8時です!生放送!!木曜日」の特集コーナー「実のなる木曜日」に再び生出演しました!11月に出演した「おでん」の解説が大好評でしたが、今回のテーマは2月3日の節分にちなんで、関西を中心に最近すっかり定着してきた「恵方巻き」。   竹本先生は「家族みんなで楽しめる恵方巻き」ということで、アイデア恵方巻きを2品提案。アシスタントの和

1月28日(土)から4週連続で「二人の食卓」に、卒業生シェフが登場します。とっておきの料理や、定番料理のアレンジなど家庭で活かせる料理の技やコツを教えてもらいます。 第1弾となる1月28日(土)放送回は、東京・青山にある「HATAKE AOYAMA」の神保佳永シェフが登場。 神保シェフは、エコール 辻 東京 辻フランス・イタリア料理マスターカレッジの第6期生。数々の名店で腕を磨き、現在は「HATA

NHK世界遺産プロジェクト「検索deゴー!とっておき世界遺産」お正月スペシャル~世界遺産で今年もリッチに~ 放送日 2012年1月3日(火)21:00~22:28 NHK総合1月3日夜9時、お正月スペシャル番組「世界遺産で今年もリッチに」に辻調理師専門学校の吉岡勝美先生、エコール 辻 東京の伊藤博史先生が出演します。 「検索deゴー!とっておき世界遺産」の特番88分拡大版として、世界遺産をいろんな

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