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12月21日(水)、NHKの生放送番組『あほやねん!すきやねん!』に辻調理師専門学校の西洋料理の中川德康先生が出演します!   21日はクリスマススペシャル特別編!出演者が料理などで楽しいクリスマスを演出します。 中川先生は生放送のスタジオで、水曜日レギュラーの芸人、プリンセス金魚さん(松竹芸能)と共に 家庭で簡単に作れる「牛サーロインのローストビーフ風 ステーキ」と「ビュッシュ・ド・ノ

12月14日(水)16:00~放送のケーブルテレビK-cat『eo光 ニュースK』にて 辻製菓技術研究所の実習店舗P.L.T.(パティスリー・ラボ・ツジ)が特集されます!! ケーブルテレビに加入している方は、どうぞお見逃しなく♪   ↓こちらは、先日P.L.T.で行われた撮影の様子です!     現在、P.L.T.はクリスマスムード一色☆ ぜひ皆さま足を運ん

こんにちは。「おしゃべりスタジオ日記」です。今、スタジオでは収録の真っ最中!   スタジオ裏を覗いてみると日本料理の簾先生が、 なにやら真剣な面持ちで、包丁で何かを切っていました! 葉っぱ??   いえいえ、作っているのは「バラン」です! よくお弁当やお寿司の間仕切りなどで使われていますよね!   じゃーん♪ こちらが、簾先生作の「バラン」!   包丁でここ

こんにちは。「おしゃべりスタジオ日記」です。今、スタジオでは収録の真っ最中! 今日のスタジオ裏には、豪華食材が運び込まれていました!!   車海老(日本料理)&伊勢海老(中国料理)!! もちろん今日の収録のために生きた状態でスタンバイ中!   この日の西洋料理の食材はブラックタイガー。 「日本と中国料理の食材がこんなに豪華なんだったら、 西洋料理ももっと豪華な食材を使え

日本料理の竹本先生が有線TV J:COM Westの「8時です!生放送!!木曜日」の特集コーナー「実のなる木曜日」に出演しました(11/24)。    テーマは「おでん」。家庭で作るおでんをより美味しくするポイントをフリップ使って丁寧に説明しました。 竹本先生の「家庭でのおでんをより美味しくする3つのポイント」は; ①関西でもっとも人気のあるおでんのネタ:大根の下茹で法  お米の研ぎ汁で下茹でする

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