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こんにちは。「おしゃべりクッキング日記」です。ただいま、スタジオは収録の真っ最中! しかし先生たちがプロのワザを見せるのは、収録の日だけではありません。番組にとって、収録日の次に大事な1日。それは・・・「レシピ提出の日」!! 収録が行われる週の、月曜日がその提出日。締切時間は、16時。その後すぐ、番組の制作スタッフの方々が、それをもとに打ち合わせをするため遅れる訳にはいきません。ということで、15

■9月22日 19:30 ~21:00 NHK BSプレミアム■シリーズ 釣って、食べて、生きた! 作家 開高健の世界 「第1夜 巨大オヒョウを食らう ~アラスカ・ベーリング海~」  ※2夜連続の第1夜   作家・開高健がアマゾン冒険を記した「オーパ!」に続く冒険紀行「オーパ、オーパ!」。大人気を博した同シリーズの最初のテーマが、荒れるベーリング海の孤島、アラスカ・セ

7月からスタートした月9ドラマ「全開ガール」は、来週月曜がついに最終回!それぞれ別の道を歩き出そうとする若葉(新垣結衣さん)と草太(錦戸亮さん)。本当に二人はこのままでいいのか・・とやきもきする展開の中、最終回を迎えます。エコール 辻 東京の伊藤博史先生は、これまで料理人役の錦戸さんへの調理指導や、フランス料理の料理製作で協力してきました。そして、最終回の収録、行ってきました!どんな協力内容でどん

10月8日(土)からスタートする新番組「グレーテルのかまど」の記者発表会が、9月5日(月)NHKスタジオ内で行われました。 この番組は、仕事や子育てに追われている大人の女性のために 一息つける時間を提供、“美しく” “優しく” “柔らかく” スイーツに迫ります。 辻調グループ校は、番組オリジナルスペシャルレシピの監修、ナビ

8月26日(金)放送の読売テレビ「す・またん!」の「まるトクZIP!」のコーナーに エコール 辻 大阪の日本料理の小川健先生が登場します! 今回は「炭酸水」の特集で、炭酸水でサクサクの天ぷらをつくる方法をご紹介します。       (左)天ぷら衣に炭酸水を使用した天ぷら (右)水を使用した天ぷら 違いは番組でチェックしてくださいね!「朝生ワイド す・またん!

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