７月３１日（日）曇り、風強し 今日はアンカレッジに戻る予定日。空は厚い雲に覆われ、霧がたちこめ、風も強く、寒い。遅めの朝食後、荷物の梱包をしながら、昨夜のパーティーで残った材料で昼食のばら寿司と若布うどんの準備をしつつ、キッチンの片づけをする。すべてのものを片付けた後のキッチンを背景に撮影をするということで念入りに片付ける。　　最後に、荷物が片付いたガランとしたキッチンの全景を撮影することになった

毎週土曜日に好評放送中の『グレーテルのかまど』。毎回ひとつのスイーツをとりあげ、そのスイーツを愛した人々や、込められた思いとともに初心者でもつくりやすいレシピを紹介する番組です。 さきほど無事に収録が終わり、カメラさんや照明さんも片付けに入ろうかとしてるところ。いつもはテキパキと片付けにかかる製菓の先生たちがなにやらゴソゴソ・・・収録は終わったのに、スタジオ内には人がゾロゾロ・・・ とその時、プロ

「二人の食卓」では、先週の放送から『卒業生シェフが出演する、４週連続企画』がスタート！！ 毎回、有名店のシェフ４名からとっておきの料理や、定番料理のアレンジなど家庭で活かせる料理の技やコツを教えてもらいます。 ２月４日（土）放送の第２弾は中国料理「料理工房 ICHIKAWA」の市川友茂シェフ。 お店の目の前には、シェフ自ら手がける畑がありお店でのロケ時には、シェフが畑仕事のお姿で登場。 

日本料理の竹本正勝先生がJ:COM Westの２月２日放映の「8時です!生放送!!木曜日」の特集コーナー「実のなる木曜日」に再び生出演しました！11月に出演した「おでん」の解説が大好評でしたが、今回のテーマは2月3日の節分にちなんで、関西を中心に最近すっかり定着してきた「恵方巻き」。   竹本先生は「家族みんなで楽しめる恵方巻き」ということで、アイデア恵方巻きを２品提案。アシスタントの和

1月28日(土)から4週連続で｢二人の食卓」に、卒業生シェフが登場します。とっておきの料理や、定番料理のアレンジなど家庭で活かせる料理の技やコツを教えてもらいます。 第1弾となる1月28日(土)放送回は、東京・青山にある｢HATAKE AOYAMA」の神保佳永シェフが登場。 神保シェフは、エコール 辻 東京 辻フランス・イタリア料理マスターカレッジの第6期生。数々の名店で腕を磨き、現在は「HATA