NHK正月番組「検索deゴー！とっておき世界遺産」に登場！
- 2011年12月26日
NHK世界遺産プロジェクト「検索deゴー！とっておき世界遺産」お正月スペシャル～世界遺産で今年もリッチに～ 放送日 ２０１２年1月3日（火）２１：００～２２：２８ NHK総合1月3日夜９時、お正月スペシャル番組「世界遺産で今年もリッチに」に辻調理師専門学校の吉岡勝美先生、エコール 辻 東京の伊藤博史先生が出演します。 「検索deゴー！とっておき世界遺産」の特番８８分拡大版として、世界遺産をいろんな
【食卓日記】松本先生デビューの1日
- 2011年12月22日
『二人の食卓』12月17日の放送は「カブとカキのみぞれ鍋」を放送します。 カブたっぷりのふわふわ鍋。絶品ですよ♪ さて、これを監修・制作したのが辻調理師専門学校の日本料理・若林先生と、助手の松本先生。松本先生は初のテレビのお仕事!! と、いうことで松本先生デビューの一日をレポートします。 ↓収録前、スタジオに入ってすぐ、若林先生と今日の流れの確認。モ
おしゃべりクッキングの現場から・38
- 2011年12月19日
こんにちは。「おしゃべりスタジオ日記」です。今、スタジオでは収録の真っ最中！ 今日は今年最後の収録！ということで、 スタジオ裏の調理場の大掃除をすることになりました！ 忙しい収録の合間をぬって、各自手分けして大掃除開始です！！ 最初に掃除に取り組み始めたのは西洋料理の川中先生。 必死にタイルを磨きます！キレイキレイ♪
"グレーテル"のスタジオから【チーズケーキ】
- 2011年12月13日
12月10日に放送された『グレーテルのかまど』はチーズケーキがテーマ。伝説の菓子職人・安井寿一が挑戦した「今までにない新しいケーキ」を紹介しました。当時はまだ珍しいスフレ・チーズケーキが完成するまでの物語を追いかけ、スタジオでも、瀬戸さんがスフレ・チーズケーキに挑戦しましたよ（＾ ＾） こちら、収録当日の現場の様子▼▽▽まもなく本番。エコール 辻 東京の岡部先生と根岸先生が瀬戸さんと
ＮＨＫ『あほやねん！すきやねん！』に西洋料理の中川先生が出演します！！
- 2011年12月12日
12月21日（水）、ＮＨＫの生放送番組『あほやねん！すきやねん！』に辻調理師専門学校の西洋料理の中川德康先生が出演します！ 21日はクリスマススペシャル特別編！出演者が料理などで楽しいクリスマスを演出します。 中川先生は生放送のスタジオで、水曜日レギュラーの芸人、プリンセス金魚さん（松竹芸能）と共に 家庭で簡単に作れる「牛サーロインのローストビーフ風 ステーキ」と「ビュッシュ・ド・ノ
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