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2010年12月24日 by takeuchi 辻調グループ校が出演、協力しているテレビ番組や、映画、雑誌などの情報をお届けします。 辻調グループ校の先生たちは、スタジオに出向いて、料理をつくったり、テレビや雑誌のスタッフが学校に来て、撮影を行なったり。時には俳優さんが、調理の練習に訪れるなど大いそがし。日々みなさんたちへ料理やお菓子の魅力を伝えるために、毎日どこかの番組に出演し、トークや一流の技

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DATE
2010年11月19日

前回は、包丁の使い方の紹介で生出演した、 エコール 辻 東京 日本料理・岡田裕先生が、今回は「だし」で登場。 22日(月)の番組メインテーマは、「おいしくダイエット “だし”マジック」。 さまざまな角度から「だし」について紹介します。 岡田先生は、VTRで出演し、王道の鰹節と昆布の「一番だし」「二番 だし」について、わかりやく解説します。 『あさイチ』 NHK総合テレビ 11月22日(月)8:15

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DATE
2010年11月07日

毎週土曜日の午後14:25~14:55まで、関西テレビで放映の生活情報バラエティ番組 「モモコのOH!ソレ!み~よ!」に西洋料理の分林先生が出演します。 まだ内容の詳細は公開できませんが、私たちになじみの深いある洋食料理の肉汁の 多さを競う「肉汁選手権」の解説をつとめます。 番組が前もって選び、録画された大阪の5軒のレストランのVTRを観ながら タレントの浅越ゴエさんと分林先生があたかもスポーツ中

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DATE
2010年11月04日

2009年に厚生労働大臣表彰を受賞、 現在もテレビ「二人の食卓~ありがとうのレシピ~」で活躍中の 杉山忍先生(辻調グループ校 西洋料理技術顧問)がFMラジオにゲスト出演。 これまでの辻調での教員はもちろん、 フランスの三ツ星レストランでの研修など経験豊富な先生が、 「食の大切さ」「食を通したおもてなし」について語ります。 毎回約10分のコーナーで毎週土曜日11月一ヶ月間の出演です。 Inter F

NHK「あさイチ」は、月曜から金曜までの朝8時15分から9時54分までの生放送。 暮らしに役立つ情報満載の人気の番組。 11月2日(火)、「あさイチ」の「スゴ技Q」にエコール辻東京の岡田裕先生が 登場します! テーマは、「プロが教える包丁術」と題して、料理のおいしさや、見栄えを大きく左右する包丁術を紹介。 ここで登場するのが、エコール辻東京の日本料理教授の岡田裕先生です。 料理のおいしさや見栄えを

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