こんにちは、おしゃべりクッキング担当のShiotti（しおっち）です(^^）8月に入り、夏本番ですね！さて、8月6日～のテーマは「生姜とにんにく」夏バテに効くレシピを紹介しますよ。水曜日は中国料理 石川先生「ささみの生姜和え」シンプルな味付けだからこそ、生姜をしっかり楽しめる一品。続いて、8月13日～のテーマは「海の香り」魚介をたっぷりいただきましょう。火曜日は西洋料理 小池先生「しらすのオープン

こんにちは、おしゃべりクッキング担当のShiotti（しおっち）です(^^）学生のみなさんは夏休み期間でしょうか？お家で番組を観ながら、料理を楽しむのはいかがでしょう＾＾さて、7月21日に「月刊テキスト8月号」が発売されましたー！今月は、日本料理 岡本先生の「ナスと豚肉のしょうがみそ焼き」が表紙ですよ。先生たちからもテキストを紹介してもらいましょう！日本料理チーム。ちょっと表情がかたい・・汗。もう

こんにちは、おしゃべりクッキング担当のShiotti（しおっち）です(^^）7月21日(土)は「月刊テキスト8月号」の発売日です。夏バテ知らずのレシピをたくさん紹介しています。巻末には特別編集企画も。どうぞお楽しみに♪ところで、最近私はベランダでバジルを育てています。きっかけは、4月27日放送 西洋料理小池先生の「豚肉のイタリアンソテー」を作ったから。バジル×トマト×モッツァレラチーズが豚肉によく

こんにちは、おしゃべりクッキング担当のShiotti（しおっち）です(^^） この番組を担当するようになってから、いろいろな方に「番組で紹介された料理が今では我が家の定番料理になりましたー！」とうれしい声を聞く機会があります。ありがとうございます！ということで、私も甜麺醤を常備するきっかけになった料理を紹介します。1月31日放送の中国料理 石川先生担当「鶏胸肉の味噌炒め」これは私が作った料理の写真

7月9日放送の＜グレーテルのかまど＞、いかがでしたか。故郷への思いが詰まった素朴な味わい。皆さんにとって懐かしい"故郷の食べ物"って何ですか。さて、グレーテルが残したメッセージは「北か？南か！？」ちょっと意味不明ですね...さて、今宵ひもとくのは、「マーク・トウェインのコーンブレッド」『トム・ソーヤの冒険』『ハックルベリー・フィンの冒険』などを生み出した世界的大作家、マーク・トウェインがこよなく愛