8月13日放送の＜グレーテルのかまど＞、いかがでしたか。毎日暑いですね～清らかな水、澄んだ空気...　そんな癒しの場所にトリップしたくなります。さて、グレーテルが残したメッセージは「清滝の　水汲ませてや　○○○○○」みなさん、この俳句わかりますか。『奥のほそ道』などで知られる俳諧師 松尾芭蕉は全国を旅しながら俳句を詠みました。芭蕉の句には、旅先で食べた美味しい食べ物がいくつも登場しますが、この句は

8月6日放送の＜グレーテルのかまど＞、いかがでしたか。暑い季節にぴったりで、なんでも混ぜこぜにする斬新なスイーツ。かき氷に似ているようでちょっと違う・・・さて、グレーテルが残したメッセージは「混ぜたらもっとクール！」今宵ひもとくのは、「常夏の国 フィリピンのハロハロ」です。フィリピンでは誰もが知る人気のスイーツ「ハロハロ」は「混ぜこぜ」という意味。ハロハロの具材には、16世紀から300年にわたって

こんにちは、おしゃべりクッキング担当のShiotti（しおっち）です(^^）8月に入り、夏本番ですね！さて、8月6日～のテーマは「生姜とにんにく」夏バテに効くレシピを紹介しますよ。水曜日は中国料理 石川先生「ささみの生姜和え」シンプルな味付けだからこそ、生姜をしっかり楽しめる一品。続いて、8月13日～のテーマは「海の香り」魚介をたっぷりいただきましょう。火曜日は西洋料理 小池先生「しらすのオープン

こんにちは、おしゃべりクッキング担当のShiotti（しおっち）です(^^）学生のみなさんは夏休み期間でしょうか？お家で番組を観ながら、料理を楽しむのはいかがでしょう＾＾さて、7月21日に「月刊テキスト8月号」が発売されましたー！今月は、日本料理 岡本先生の「ナスと豚肉のしょうがみそ焼き」が表紙ですよ。先生たちからもテキストを紹介してもらいましょう！日本料理チーム。ちょっと表情がかたい・・汗。もう

こんにちは、おしゃべりクッキング担当のShiotti（しおっち）です(^^）7月21日(土)は「月刊テキスト8月号」の発売日です。夏バテ知らずのレシピをたくさん紹介しています。巻末には特別編集企画も。どうぞお楽しみに♪ところで、最近私はベランダでバジルを育てています。きっかけは、4月27日放送 西洋料理小池先生の「豚肉のイタリアンソテー」を作ったから。バジル×トマト×モッツァレラチーズが豚肉によく