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おしゃべりクッキングの テキスト2月号 発売しました!この季節に食べたい、デミグラスソース風味のロールキャベツが表紙です。 また、昨年末に近畿地方で発売されたMeets regionalにもおしゃべりクッキングの収録現場を取材した特集記事が掲載されました。近畿にお住まいの方、こちらもぜひご覧ください!Meets最新号 | 京阪神エルマガジン社 (lmagazine.jp) 今年も収録がはじまりまし

1月18日放送の「グレーテルのかまど」は、いかがでしたか。東北を応援する人の思いを様々な形で表現してきたなかに、こんなスイーツもあったんですね。さて、グレーテルが残したメッセージは、「10年目のエール!」今宵ひもとくのは、「東北応援!スイーツ」です。東日本大震災から10年。深い悲しみが癒えることはありませんが、復興に向けて歩み続けた10年でした。何もかも津波で流され、跡形もなくなってしまった更地に

新年あけましておめでとうございます。2021年最初の放送はご覧いただけましたか。縁起物を食べて鬼を撃退し、今年も元気に過ごしたいですね!さて、グレーテルが残したメッセージは、「鬼を撃退!」今宵ひもとくのは、「沖縄のムーチー」です。沖縄で、毎年旧暦の12月8日(新暦1月半ば~2月)に食べる習わしのある餅菓子が「ムーチー」。漢字で書くと「鬼餅」です。ユニークな鬼退治の伝説から、厄払い・厄除けの縁起物と

12月21日放送の「グレーテルのかまど」は、いかがでしたか。古代から受け継がれてきた幸せの形。こんなクリスマススイーツは初めてお目にかかりました。さて、グレーテルが残したメッセージは、「角にたっぷり!ハチミツでばっちり!」今宵ひもとくのは、「ナポリのクリスマス ストゥルッフォリ」です。古代ギリシャから伝わり、ナポリで独自に発展した、クリスマスに欠かせないスイーツといえば、ストゥルッフォリ。修道院で

2020年最後のおしゃべりクッキングの収録が、無事に終わりました。 収録のできない期間があり、テキストが放送に間に合わないまま進行する時期もありましたが、なんとかテレビ放送には穴を空けずに、通常ペースに戻って2020年終了。ホッと一息です。 石川先生はカメラ目線 この一年間も毎年と同様、和洋中それぞれ約80品ずつ、240品ほどのレシピをご紹介してきました。 この組み合わせ、やってみたい! この味つ

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