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第1回目の放映は第1話・第2話のスペシャルヴァージョンでしたので、第2話の撮影裏話もご紹介します。ケンは信長の側室、濃姫。自らが料理人であることを証明するため、濃姫に料理を作ることになりました。 濃姫の年齢、生活習慣などを推測、そこに先ほど目にした着物の趣味などを考慮してケンが考え出した料理は “茹で海老、蝶仕立て。サバイヨンソース添え”というフランス料理のクラッシックな一

 いよいよ始まりました。「信長のシェフ」season2 第1話・第2話一挙放映の豪華な2時間、ご覧になりましたか? では第1話と第2話の撮影裏話をご紹介します。 撮影は酷寒の中で始まりました。 私たちに関連の撮影の初日はいきなりロケ地。 現場は京都の山の奥、平坦な道路から山に入り込んだきつい傾斜面で行われました。 湯気で木村、毛利両先生の顔が隠れています。寒いです。  撮影場面

7月10日(木)、日本テレビの夕方のニュース番組「news every.」の18:15~の特集で、エコール 辻 東京「アトリエ 辻 東京」が紹介されました。     「学生グルメ」特集ということで、今年度の販売初日に取材を受けました。 カメラマンの方にも、消毒、白衣、ネット、帽子をかぶっていただき撮影していただいました。     取材もですが、当日は今年度の

6月13日放送のグレーテルのかまど「ハワイアンの揚げパン“マラサダ”」はいかがでしたか?       今回はハワイがテーマ。 グレーテルのかまどでは、その回のテーマにあわせて スタジオ内にも、いろいろと飾りがほどこされています。       目立つところはもちろん、こっそりしているところも。   &nbs

6月6日放送のグレーテルのかまど「“恋する王女”のケーク・ダムール」はいかがでしたか?       6月といえば、ジューン・ブライド。   そんな時期にふさわしく今回は、王女様の愛の告白を叶えたケーキをつくります。 「ケーク・ダムール」。その名の通り、「愛のケーキ」です。   題材になったのはフランス映画「ロバの王女」。 映

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