「めざましてテレビ」のココ調の撮影に協力！エコール 辻 東京・日本料理の上野先生が出演しました。   11月13日に放送された、フジテレビの「めざましテレビ」のコーナー、「ココ調」に、 前回の「サンマ」に続いて、エコール 辻 東京・日本料理の上野先生が出演しました。 前回の様子は、コチラをどうぞ。 https://www.tsujicho.com/hotnews/post-227.htm

11月15日放送のグレーテルのかまど「七五三の千歳あめ」いかがでしたか？   お菓子を作る人でも、飴（あめ）を家で作る人は そんなに多くないような気がします。       なんとなく、難しいと思われている飴（あめ）。 今回は、日本の七五三を祝う千歳飴にヘンゼルが挑戦しました。   今回は、水飴といっしょに、米飴を使います。 米飴を使うことで、やさし

こんにちは！！「おしゃべりスタジオ日記」担当の“おかもん”です！11/18（月）からの週は、月1回のお楽しみ企画「簡単スピードメニュー」です。今回のブログは久々の“おかもん”ブログのあのネタができました！って、なんやねん！っと突っこみがいろんなところから聞こえてきそうですが・・・（笑）気を取り直して・・・実は最近、“おかもん”

11月8日放送のグレーテルのかまど「米原万里のハルヴァ」はいかがでしたか？   ハルヴァときいて「んっ、それ何？」 という方も多いはず。       ロシア語の同時通訳者で作家・エッセイストの米原万里さんが書いた 「旅行者の朝食」で紹介されたことによって どんなに美味しいお菓子なのか、食べてみたい。と グレーテルのかまどにもリクエストの多かったスイーツです。

11月1日放送のグレーテルのかまど「沢村貞子の大学芋」いかがでしたか？     さつまいもが美味しくなってくるこの季節。 今回は、シンプルで懐かしい味のする大学いもを作ります。     その味は、テーマでもある沢村貞子さんの生き方にも通ずるようなスイーツです。   実は、ヘンゼルこと瀬戸さん、大のお芋好き。 今日の収録は、ちょっとテンション高めです