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いよいよ「鴨、京都へ行く」も来週で最終回を迎えます。 撮影は6月10日(月)にすべてクラックアップしました。なんと70日間にわたる撮影でした。しかも今回は、料理だけでなくキャストとしても1名出演していたのですよ。上羽やの厨房のメンバーのひとり「高倉」を演じていたのは辻調日本料理の毛利先生です!!第10回の放映をご覧になった方はわかると思いますが、婚礼シーンの料理はなかなか大変でしたよ。なんせ20人

6月7日放送の「はちみつ色のクマのハチミツ」いかがでしたか?   多くの人々から愛されている「くまのプーさん」。 プーさんの大好きなハチミツを美味しいスイーツにして紹介します。   さまざまなスイーツを作ってきた、グレーテルのかまどの中でも珍しい ハチミツのソースのレシピです。       贅沢にフルーツやナッツを使ったスイートなソースは、 パンや

こんにちは!!「おしゃべりスタジオ日記」担当の“おかもん”です! さわやかな季節もあっという間に終わって、梅雨シーズンに突入ですね!今週は、これからの暑さとジメジメと闘うためのテーマのようです! 6/3からのテーマは、「ニラとニンニク」!スタミナいっぱいつけて、この季節を乗り切りたいですね! 6月4日(火)豚肉の煮込み ニンニク風味   玉ねぎ、にんじん、セロリ、

5月27日(月)放送のJ:COMチャンネルの番組『関西満載 おちゃのこSaiSai』に西洋料理の菊富友一先生が生放送出演しました! 今回のテーマ食材は、「泉州たまねぎ」。 「泉州たまねぎ」は、とっても大きいです!そして、肉厚で甘味とうま味がぎっしり詰まっています。 そんな「泉州たまねぎ」を主役にしたお料理はコチラ! 「冷製パスタ、ジェノヴァ風泉州玉ねぎのペスト和え」 いつも収録前には、使用する材料

5月24日放送の「テルマエ・ロマエのフルーツ牛乳」いかがでしたか?   まずは、瀬戸さんのお風呂上り的なサービスショットから(笑) なんで、牛乳を飲むときは、ついつい腰に手をあてちゃうんでしょうね。       今回作るのは、フレッシュな果物を贅沢に使ったフルーツ牛乳です。 放送をご覧になった方はわかるように 「テルマエ・ロマエ」の作者・ヤマザキマリさんも絶

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