こんにちは。「おしゃべりスタジオ日記」担当の「おかもん」です。 皆さんの家庭には、どのくらいスパイスやハーブを置いてますか？ 我が家には、黒こしょう、白こしょう（パウダー）、バジル（乾燥）、パセリ（乾燥）、オレガノ（乾燥）、ナツメグ（パウダー）、クミンシード、チリパウダーなどがあります。 けっこう、揃ってると思いませんか？ ただ、問題があります！！なかなか、使わない・・・。 そこで、今週はそんなス

ついに「信長のシェフ」最終話でしたね。石山本願寺との和睦を模索し、将軍に和睦条件を決定する「料理対決」を提案した信長。行われたのは「料理対決」ではなく「製菓対決」、しかもケンと瑤子の対決となりましたね。しかも、結果はご覧のとおりです。　 そして、ケンは平成に戻らずに、「信長のシェフ」として戦国時代にとどまり、夏とともに生きていくことを選びました。ということは・・・　続編？それはわかりませんが、ぜひ

３月１１日（月）放送のJ：COMチャンネルの新番組『関西満載　おちゃのこSai Sai』に日本料理の菅谷美智子先生が生放送出演しました！ 収録は2回目なので、少～し余裕？があるみたいです！！ 本番直前に台本を見直す余裕があるみたいです。前回は、本番前は緊張のあまり苦笑い・・・。だったんですが・・・（笑）ただ、この日は、今後出演予定の先生たちもスタジオ見学に来てました！！   左から、村島

3月10日（日）放送の「Dinner」第9話、いかがでしたか？   お話をも残すところ、あと2話となりました。   3月某日。 ロッカビアンカのある某所を平形先生が尋ねました。 厨房には、いつもいるんですけどね。       なんだか、イタリアの街角のような佇まいが、いい感じです。   さて、そんなロッカビアンカは、今回アクシデントの連続

こんにちは。「おしゃべりスタジオ日記」担当の「おかもん」です。   今週は、私も毎月楽しみにしている「簡単スピードメニュー」ですね。お仕事終わって、お家に帰ってから準備しても簡単にできるので、よく活用しています！！さて、今週のメニューポイントを先生たちにインタビューにしてきました！ まずは、「アジの生姜焼き」   ポイントは、簡単スピードメニューだけど、「小麦粉をまぶすのだけは