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J:COMチャンネル「おちゃのこ Sai Sai」:毛馬胡瓜と菅谷先生
2013年08月23日

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8月5日(月)放送のJ:COMチャンネルの番組『関西満載 おちゃのこSaiSai』に
前回に引き続き、日本料理の菅谷美智子先生が生放送出演しました!

今回のテーマ食材は、今が旬の「毛馬胡瓜」。


みなさん、「毛馬胡瓜(けまきゅうり)」をご存じですか?
なにわ伝統野菜の一つです!


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普通の胡瓜よりサイズが大きく、食べる場所にとって少し苦みを感じるこの毛馬胡瓜を
おいしい夏らしいメニューに大変身させました!


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前週にみなさんが試食した毛馬胡瓜は、やはり苦味が強かったようで、
菅谷先生が出したお料理を食べてびっくり!

とっても食べやすい、そして、夏らしい一品になりました。


最後に、恒例の記念撮影!!


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それでは、来週26日(月)は、西洋料理の菊富友一先生です。
バジルソースを使った一品を紹介します!お楽しみに~!

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