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J:COMチャンネル「おちゃのこ Sai Sai」:勝間南瓜と高橋先生

おちゃのこSaiSai
テレビ

2013.09.20

9月9日(月)放送のJ:COMチャンネルの番組『関西満載 おちゃのこSaiSai』に
今回の担当は、中国料理の高橋良輔先生が生放送出演しました!

今回のテーマ食材は、「勝間南瓜」。


この「勝間南瓜」は甘味があっさりしているかぼちゃです。
大学いものように調理しても向いているかも・・・。と高橋先生。

 

今回、高橋先生が紹介したお料理は、

勝間南瓜と豚肉の炒めもの

 

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甜麺醤のような甘めのお味噌が絡んでいて、
おいしい~!!

 

そして、この「勝間南瓜」は油で揚げるとほっくほくでお芋みたいになりますよ~!


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さて、本番!


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高橋先生は、本番も中華鍋を振って料理を紹介!!

 

そして、本番終わってからは、いつもの記念撮影!


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来週月曜日は、日本料理の村島先生が、大阪ウメビーフを使ったお料理を紹介します!