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J:COMチャンネル「おちゃのこ Sai Sai」:犬鳴ポークと山内先生
2013年04月04日

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3月25日(月)放送のJ:COMチャンネルの新番組『関西満載 おちゃのこSai Sai』に
西洋料理の山内茂先生が生放送出演しました!


本番前の山内先生。
今回は、犬鳴ポークを使ったお料理です。

手順を確認しながら、台本を頭に入れてます。

 

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生放送というプレッシャーに耐えながら、必死に覚えてくれてます!



そして、出番直前

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スタジオを凝視している山内先生。
ドキドキしているのが伝わってきます!!


いよいよ本番!
うまくいったでしょうか?


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カメラが先生のほうをむく寸前まで、材料や器具のチェックをしています。


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調理が始まれば、いつもの授業と同じ?ようです。

おいしそうな「犬鳴ポークのソテ マスタード風味」が完成しました!!


山内先生より
「犬鳴ポークは、餌が小麦中心なので、脂に甘味や旨みがあります。
 また、牛肉みたいにさしが入っているので、焼いてもパサつきにくく、料理しやすい食材です!」

とのこと!

犬鳴ポークを見つけたら、お料理に使ってみてください!


最後にいつもの記念撮影。


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