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J:COMチャンネル「おちゃのこ Sai Sai」:スイートコーンと高橋先生
2013年06月28日

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6月24日(月)放送のJ:COMチャンネルの番組『関西満載 おちゃのこSaiSai』に
中国料理の高橋良輔先生が生放送出演しました!


今回のテーマ食材は、「スイートコーン」。


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生でも甘くて旨みいっぱいのこのスイートコーン。
茹でて塩&バターで食べるのももちろんおいしいですが、
高橋先生が紹介したのは、こちら。


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「スイートコーンとカニのミルク炒め」

 

ふわっふわの食感にコーンのプチプチ&しゃきしゃきの食感!
コーンひと粒から甘味とうま味がじゅわ~と広がります!


さてさて、今回も収録裏に潜入!


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高橋先生は、紹介するお料理の工程を再度確認して、
視聴者のみなさんに分かりやすく説明するために、自主練中!


2回目の出演の高橋先生、やっぱりまだまだ緊張するようです。


いよいよ本番!


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自分の立ち位置にスタンバイして、カメラを向けられてます!


そうそう、ここで先生にいきなり司会者の下埜さんから質問!
今週の「SaiSai写メ選手権!」のテーマは、「窓辺から・・・」ということで、
先生のお気に入りの窓からの風景についての問いが・・・。


緊張MAXの高橋先生ですが、そこで一呼吸おいて、
自分の部屋のベランダで育てている豆板醤用のトウガラシや空芯菜の
成長を見るのが楽しいと話してました!

いつでもどんな時でも中国料理のことを考えている高橋先生が垣間見れたかな?

 

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アシスタントのわっぴーとの息もばっちり!!

 

無事に料理も完成です!!

 

最後にはいつもの記念撮影!


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助手の畑川豊先生と山中梨恵子先生も加わって、「SaiSaiポーズ」で。

 

次回はどんな食材とどんなお料理が登場するのでしょうか?

 

★☆★おまけ★☆★

記念撮影後には、下埜さんブログ用の先生の撮影会!
少し照れてる高橋先生でした。


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