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J:COM West「8時です!生放送!!木曜日」に日本料理 竹本先生が再び生出演!
2012年02月01日

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日本料理の竹本正勝先生がJ:COM Westの2月2日放映の「8時です!生放送!!木曜日」の
特集コーナー「実のなる木曜日」に再び生出演しました!
11月に出演した「おでん」の解説が大好評でしたが、今回のテーマは2月3日の節分にちなんで、
関西を中心に最近すっかり定着してきた「恵方巻き」。

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竹本先生は「家族みんなで楽しめる恵方巻き」ということで、アイデア恵方巻きを2品提案。アシスタントの和泉夏子さんにその作り方を伝授しました。

「巻き寿司を巻くのは目にしたことがるけれど、自分でやるのは初めて」という和泉さんにそのコツを簡潔に教える竹本先生。見事にポイントを押さえた教え方なので、出来上がりはとてもきれいな巻き寿司になりました。

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竹本先生の提案したアイデア恵方巻きは、まぐろ、たらこ、調味料(マヨネーズ・胡麻油・ラー油・豆板醤)、アボカドなどを加えた『スパイシーツナロール』と白菜キムチ、白煎り胡麻、コチジャンなどの調味料を加えた『韓国風太巻寿司』でした。両品ともキャスターの皆さんに大好評でした。

このコーナーの最後にはいつも“実のなるコトバ”をゲストにいただくということになっています。竹本先生の“実のなるコトバ”は「恵方巻き 福をたくさん巻き込んで 家族皆で立春大吉」でした。

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約1時間の生放送。最後に皆さんで集合写真を撮影し、「お疲れさまでした!」

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●前回の出演レポートはこちら
https://www.tsujicho.com/hotnews/cat621/jcom-tv8.html

■8時です!生放送!!
 2012年2月2日(木)20:00~生放送
 ★地上デジタル放送11チャンネル
 J:COM関西エリア18局にて
 http://blogari.zaq.ne.jp/8thu/
 

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