3月4日収録の「おちゃのこ Sai Sai」はお題は＜米粉＞でした。

今、小麦粉アレルギーの問題なんかがあってけっこう注目されています。

しかし、なかなか料理には手ごわい食材で、担当の日本料理　下中先生はけっこう苦労されていました。　

が、結局、簡単でおいしいものを作りあげました。

料理名は＜米粉お好み焼き粉の寄せ揚げ～みぞれだしあんかけ～＞。

家庭でもすぐに再現できます。揚げ油の温度っていうのはなかなか難しいんですが・・・。

作っていくプロセスのイメージはこんな感じです。

で、仕上がりはこんな感じです。

下中先生、お疲れさまでした。

　

レシピはこちらへ→http://blog.zaq.ne.jp/ocha/category/6/