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「ためしてガッテン」あのシーンの舞台裏は・・・
2012年07月12日

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昨日11日に放送された「ためしてガッテン」(NHK総合)。
実は〔エコール 辻 東京〕の先生たちが全面協力で、番組のお手伝いをしていました。


スタジオにも登場した日本料理の岡田先生↓
高橋英樹さんに、「突き切り」と「引き切り」のコツを伝授。
RIMG6849.jpg

こちらはリハーサル風景。
RIMG6798.jpg
スタジオのスタッフのみなさんからも、「おぉ~」という声が聞こえていました(笑)


辻調初!!(たぶんですが・・・)の
【モーションキャプチャー】の撮影もお手伝い。
プロの動きの違いがよくわかる映像でしたね。

撮影時には、岡田先生全身黒のボディスーツに。
これにセンサーをつけ、20台以上のカメラで動きを追う仕組みだそうで。
P1120171.jpg
P1120172.jpg
「こんなの着るなんて聞いてなかったよ・・・・・(汗)」と先生。


こちらは学校での撮影風景。
先生たちは本当に何も知らされないまま、
いきなり目の前で「ドンッ、ドンッ、ガリッ、ガリガリッ・・・」と包丁の刃をつぶされて
手渡されてました(笑)
P1120227.jpg

実は撮影当日、
一番難しそうな、熟れ熟れの真っ赤なトマトを
番組のスタッフさんが用意してきたにもかかわらず・・・

永井先生は完熟トマトを見事にカット。
P1120268.jpg


そして百野先生は、
刃渡りの長さとホールケーキの直径が同じぐらいという
過酷な状況に追い込まれながらも・・・
(本当なら、先生たちは切りやすいように刃渡りの長いナイフを使うのです)
P1120240.jpg
スパッと見事な三角形にカット。

 

そしてそして、
もうひとつの見所はコレ!!
番組内で「料理の達人」として紹介された
P1120214.jpg
西洋料理・日本料理・製菓の先生たちの集合シーン。
なかなか撮ることのない貴重なシーンとなりました。


快晴の撮影日、太陽が真上にある時間帯にも関わらず
「カメラを見上げて、カッコよく、威厳たっぷりな感じで!!」とカメラマンさん。

最初は照れていた先生たちでしたが
本番は1回で見事に「キメ」てましたね(笑)
P1120207.jpg

番組スタッフの方々は、この企画のために
何度も〔エコール 辻 東京〕へ足を運び
時間をかけて丁寧に取材・勉強・撮影を重ねていかれました。

そんな熱意ある番組をお手伝いできることができて
学校としてもとても嬉しいです。

見逃した方!!あー、もったいないっっ(笑)

「オンデマンド放送」もあるようですで、そちらでも視聴可能だそうですよ♪

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「ためしてガッテン」
NHK総合 毎週水曜20:00~

 

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