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"グレーテル"のスタジオから 【『ジュラシックパーク』の緑色のゼリー】
2017年08月21日

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8月7日放映の<グレーテルのかまど>はあのスピルバーグ監督の名作「ジュラッシックパーク」からのスイーツでした。

「ジュラッシックパーク」にお菓子が登場しましたっけ?

まずはすごい嵐の夜に出かけていったグレーテルが残したメッセージから見てみましょう。


「震えるほど怖い・・・?」

あれですね。そう、緑色のゼリー、です。

映画の中でこのゼリーが登場するのは恐竜から逃れホッとして緑色のゼリーを食べようとしたその時・・・

西洋では緑色は少々不吉な色らしいです。

今回、まるで恐怖にうちかつようにヘンゼルはゼリーの中に恐竜を閉じ込めてしまうことに。

まずは緑色を出すためにライムを絞ります。



絞ったライム果汁でライムシロップを作り、閉じ込める恐竜ゼリーは凍らせておきます。


*レシピ監修:野口恵先生(エコール 辻 東京)

恐竜を閉じ込めたゼリーを冷凍庫で冷やしている間に牛乳と練乳を使って白のゼリーを作ります。

これは冷蔵庫で約4時間冷やし固めます。

固まったら型から外しますがこれがなかなか大変です。

お湯につけて周りを少し溶かしてから、ひっくり返します。



はい、これで恐竜がしっかりとゼリーの中に閉じ込められました

「ゼリーはスピルバーグ監督が追い求めた家庭的な幸せのひとつのイメージだったのですね。

今まで何度も作ってきたゼリーですが、見方を変えるとまた新しい発見があるものです」

と感想を述べるヘンゼルが微妙な気配を感じ、後ろを振り返るとそこに・・・

 




月曜日の夜は、グレーテルのかまどをお楽しみに!
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『グレーテルのかまど』
毎週月曜日放送  22:00~22:25 【NHK Eテレ】
再放送毎週水曜日 10:25~10:50【NHK Eテレ】
★辻調「グレーテルのかまど」スペシャルサイトはコチラ↓
https://www.tsujicho.com/media/tv-info/gretel/index.html

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