8月7日放映の＜グレーテルのかまど＞はあのスピルバーグ監督の名作「ジュラッシックパーク」からのスイーツでした。

「ジュラッシックパーク」にお菓子が登場しましたっけ？

まずはすごい嵐の夜に出かけていったグレーテルが残したメッセージから見てみましょう。

「震えるほど怖い・・・？」

あれですね。そう、緑色のゼリー、です。

映画の中でこのゼリーが登場するのは恐竜から逃れホッとして緑色のゼリーを食べようとしたその時・・・

西洋では緑色は少々不吉な色らしいです。

今回、まるで恐怖にうちかつようにヘンゼルはゼリーの中に恐竜を閉じ込めてしまうことに。

まずは緑色を出すためにライムを絞ります。



絞ったライム果汁でライムシロップを作り、閉じ込める恐竜ゼリーは凍らせておきます。

＊レシピ監修：野口恵先生（エコール 辻 東京）

恐竜を閉じ込めたゼリーを冷凍庫で冷やしている間に牛乳と練乳を使って白のゼリーを作ります。

これは冷蔵庫で約4時間冷やし固めます。

固まったら型から外しますがこれがなかなか大変です。

お湯につけて周りを少し溶かしてから、ひっくり返します。

はい、これで恐竜がしっかりとゼリーの中に閉じ込められました

「ゼリーはスピルバーグ監督が追い求めた家庭的な幸せのひとつのイメージだったのですね。

今まで何度も作ってきたゼリーですが、見方を変えるとまた新しい発見があるものです」

と感想を述べるヘンゼルが微妙な気配を感じ、後ろを振り返るとそこに・・・

　


月曜日の夜は、グレーテルのかまどをお楽しみに！

－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
『グレーテルのかまど』
毎週月曜日放送　 22:00～22:25　【NHK Eテレ】
再放送毎週水曜日 10:25～10:50【NHK Eテレ】

★辻調「グレーテルのかまど」ブログ一覧はコチラ↓
https://www.tsuji.ac.jp/hotnews/cat621/cat709/index.html