1. 総合情報サイトTOP
  2. 最新メディア情報
  3. 新聞
  4. 『落語食堂 らくしょく』開店!(16日目)

『落語食堂 らくしょく』開店!(16日目)
2013年07月05日

  • mixiチェック

毎日新聞夕刊(関西版)7/2(火)号に掲載されている『落語食堂 らくしょく』!


今回のお題は、「蛸芝居」。
芝居好きがそろった船場の商家のお噺。
そんな商家に買われた「たこ」も、酢蛸にされるのを恐れて、芝居しながら逃げ出すお噺。

お噺の中では、見事、逃げ出すことに成功したタコですが、
日本料理の長谷川晃先生は、おいしい料理3品に調理しました!

 

 rakushokuIMG_7022.JPG 


さてさて、取材開始!


今日は編集長さんからのご要望で、生のタコをさばくところからスタート!


タコに墨を吐かれないように、朝からタコさんのご機嫌取りをしていたそうです(笑)

 

カメラマンさんも決定的瞬間を抑えるためにスタンバイOK!


長谷川先生、本当はすぐにタコを締めようとしたんですが、カメラマンさんの要望で、
タコを持ち上げ、「はい!チーズ!」

ここから長谷川先生とタコの格闘劇が始まります!


rakushokuIMG_6978.JPG rakushokuIMG_6982.JPG rakushokuIMG_6983.JPG


rakushokuIMG_6985.JPG rakushokuIMG_6986.JPG rakushokuIMG_6989.JPG

 

先生の手にタコが絡みつく~!
タコの吸盤、意外と痛いみたいです。その痛みに耐えた笑顔が紙面です!!

 

無事にタコをさばけて、対談スタート!


今日のお噺は、「蛸芝居」。
吉坊さんの落語のワンシーンも見れました!


rakushokuIMG_7073.JPG

 

このシーン、きっと落語では1度だけですが、今日は取材!
カメラマンさんの「OKです!」の声がかかるまで、何度もチャレンジしてくれました!


rakushokuIMG_7078.JPG


お料理、一品目は「酢蛸」。


rakushokuIMG_7040.JPG

 

続いて、「蛸の柔らか煮」が登場。
この煮物には、長谷川先生のこのお噺に関連した秘密が・・・。


rakushokuIMG_7086.JPG



 

夏らしく冷たくしていただきました。

 

最後は、「蛸ご飯」


rakushokuIMG_7094.JPG


rakushokuIMG_7102.JPG


この「蛸ご飯」には、干し蛸を使っています。

その干し蛸と一緒に2人で仲良く記念撮影!


rakushokuIMG_7129.JPG


それでは、本日もお後がよろしいようで・・・。


 『落語食堂』特設サイトはコチラ
今回のレシピ掲載はコチラ 

カテゴリ

最近の投稿

過去の記事

ページの上部へ戻る